Beh cosa dire ricreare un piatto di spaghetti da un paio di zucchine è assolutamente fantastico…con questa salsa cremosa che si scioglie in bocca poi…buonissimo!!!
Spaghetti di zucchine con salsa di avocado e canapa
Ingredienti
Passi
- Passo 1
Preparare gli spaghetti di zucchine utilizzando una spiralatrice o una mandolina e mettere da parte.
- Passo 2
In un frullatore inserire l’avocado, lo spicchio di aglio, l’acqua, il succo di limone ed il sale. Azionare fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea.
- Passo 3
Condire gli spaghetti con la salsa.
- Passo 4
Guarnire ogni piatto con 1 cucchiaio di semi di canapa decorticati e servire.
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Da Massimo Tomesani
- Tempo di preparazione: 10min
- Pronto in: 10min
- Porzioni: 2 porzioni
- Tipo di Cucina: CrudisteFruttarianeSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganeVegetariane
- Categoria: Primi piatti
- Livello di difficoltà:
- Giudizi:
- Creato: Giugno 22, 2017
