Nel boccale del frullatore inserire i semi di zucca, ed iniziare a frullare a velocità media.

In questo modo si riesce a rompere bene i semi e a renderli farina.

Quando sono diventati farina, aumentare la velocità. La farina si depositerà ai lati del boccale staccarla con una spatola. Continuare con questo procedimento fino a quando la farina prenderà una consistenza più corposa.

A questo punto aggiungere il cucchiaio di olio, e continuo a frullare, questa volta aumentando la velocità, e ad abbassare verso le lame la crema di semi.

Quando si inizia a vedere una consistenza cremosa e non troppo asciutta, il burro è pronto!